鱼腥草？！好多小伙伴一听到这个估计就跑远了~
但是，也有好多小伙伴非常的喜这款具有一定价值的食物。但是为什么会有这样的争议呢？让我们一起来看看吧~
茎呈扁圆柱形，扭曲，长20~35cm，直径0.2~0.3cm;表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根;质脆，易折断。
叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3~5cm，宽3~4.5cm;先端渐尖，全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。
对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。
炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。因此，不一定要等到血液发生指标变化，只要你感觉体内有湿热，马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。
其实当我们将鱼腥草阴干处理以后，不但没有大家想象中的腥气，而且微带芳香，在用水煎汁时，鱼腥草则散发出一种类似肉桂的香气；与香草煎出的汁如淡淡的红茶汁，在口感上也有类似，芳香而稍带涩味，但无苦味，也无腥臭。因鱼腥草具有不错的清热解毒作用，所以被作为治疗肺痈之要药。
如果有扁桃体发炎、咽炎的朋友可以用鲜鱼腥草泡水代茶饮。
如果咳嗽、痰多、痰黄：可以将鱼腥草放入锅里煎煮，煮开时放入适量的冰糖，再以小火煮5分钟，关火。放凉后倒出鱼腥草汁饮用，具有化痰的作用。
关于鱼腥草的菜目也有不少：凉拌鱼腥草、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉等等，鱼腥草在南方地区更多的被用作常用佐料。
不过，新鲜鱼腥草属于野菜，没有经过长时间的人工栽培，不宜每日食用。偶尔吃时，可先用自来水浸泡1个小时，用开水焯一下再拌入调料食用。