银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有补肾、润肺、生津之功效。胖大海味甘淡，性凉，有清热润肺，利咽解毒，润肠通便的功效。大海银耳羹适合咽干、咽痛，声音嘶哑，并伴有便秘者。二者结合，做成大海银耳羹，对缓解诶慢性咽炎，效果不错！下面，一起看看具体的做法吧。
原料：胖大海5-10个，银耳60克，蜂蜜适量。
做法：
银耳用清水浸泡，泡发后去蒂、洗净，撕成小朵备用。锅中加入清水毫升，加入准备好的银耳，大火煮至上汽后，转微火煮40分钟。关掉火闷10分钟后打开锅盖，放入胖大海，再加盖煮5分钟即可。
喝的时候，可依个人口味调入蜂蜜。