为什么会有一日三餐的说法?
贵族以外的平民阶层,通常情况下一天最多吃两餐,才能适应“日出而作,日落而息”的农耕劳作节奏。每段大约隔两个小时,其中“大食”是吃早饭的时间,大致在今天的7时至9时,“小食”即用晚餐的时候,时间一般在15时至17时。“大食”的功能是维持上午时段重体力劳作的热量,热量必须足够撑到繁忙的午间;而晚餐后日头西落很快要去歇息,少吃有助于消化,所以又叫“小食”。
中国人是什么时候开始普遍吃三餐的?汉唐时期,贵族阶层三餐的食俗逐渐流行于民间,早餐与晚餐之间又多出午餐来。今湖湘间犹谓上午为上昼,下午为下昼,则昼食为午时食明矣。”所以现在咱们也多少算贵族了不是么?
要知道一个事物的星期必然有广告的推进,早餐在三餐中重要性的崛起,更像是一场商业营销,美国食品公司为了销售麦片,开始在收音机里一遍遍重复:“营养学家认为早餐是一天中最重要的一餐”
2.为什么会有密集恐惧症?
我们所谓的密集恐惧症英语对应的单词是trypophobia或trypohobia,意思为对孔洞的强烈的非理性恐惧。残酷的生存斗争中,碰到的那些密集的东西意味着腐烂物、传染病的疮、大量致命昆虫等等威胁到人生命安全的东西。祖先这种对密集物的恐惧和远离的条件反射就刻在基因里遗传了下来,是自然选择的产物。比如蛇的鳞片、有毒蜘蛛的毛等等,其实这种恐惧是对于人类来说是一种本能的自我保护行为。
因为大家本能的对于这种密集的物体本能的排斥,大量密集的物体会让人的大脑信息过载,大脑处理复杂繁多的信息能力有限。
3.为什么伤口结痂后自然脱落更好一点?
伤口结痂后不能强行揭去痂皮,而是要等待痂皮自然脱落,目的是避免伤口失去硬痂的保护形成疤痕并造成色素沉着。
在自然脱痂前揭、抠痂皮,极易将新生的细胞及肉芽组织一同抠除,从而影响伤处的修复,造成疤痕。且强行撕扯也使局部又一次受损伤,又产生一次炎性反应,这种反应可使新生细胞中的抑制黑色素的细胞丧失,致使新生的皮肤出现色素沉着。所以,对于皮肤创面上的痂皮,在其自行脱落前,一定要注意保护,切莫因为发痒而揭掉。
一般小的伤口自然脱痂后不会留疤,比较深的比较大的伤口我们建议伤口愈合、结痂完全掉落后可以开始使用硅酮类药物等等来进行疤痕的预防。
4.为什么陈皮越老越好?
首先,据古代历史文献记载,我国用柑橘外皮作中药之用已有约多年之久,一直以来都有柑橘并用的习惯,唐代陆羽《茶诗》也有提到以橘皮煮茶,而真正提到“陈皮”二字最早可追溯于宋代严用和在其撰写的《济生方》一书中。
此后陈皮一说也越来越多了,就连明代李时珍在《本草纲目》中也道:陈皮“今天下以广中(即新会)来者为胜”,清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”,也特别写明“新会皮”。
新会陈皮,因内含药理成分较高、养生效果较好而闻名天下,乃广东省江门市新会区特产,也是中国国家地理标志产品。柑皮以贮藏的时间越久越好,存期不足三年的称果皮或柑皮,存期足三年或以上的才称为陈皮。总的来说,陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称为“广陈皮”。
另外,新会核心产区又分为一、二、三线产区。二线产区为三江(最有代表的三个村:深吕,官田,联和)、小冈和双水,这三个都是镇级,行政上小冈已划为双水镇,另有位于江心的南坦。三线产区为古井、大泽及司前,这三个都是镇级,古井在南边,大泽及司前在西边靠近鹤山,产量较大。
想必大家也听过“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”,以及清代张璐《本草逢原》里谓“橘皮,苦辛温,无毒,产粤东新会,陈久者良”,这是历代名医在漫长的研究和医疗实践过程中得出的结论,可证新会陈皮“陈久者良”是实践的结果,绝非生造之辞。
年份越高的陈皮,泡水越陈香,入口带甘甜而醇;而年份低的陈皮泡水会带清香味,陈香味不浓郁,入口会带点苦涩,这种特性也只有新会产的陈皮才有。
新会陈皮主要的化学成分为挥发油和黄酮类两大类,因此新会陈皮的主要药用功效也主要源于这两大成分。陈皮为什么越老越好,其实很大程度上跟不同年份陈皮的这两大成分变化有很大关系。
*挥发油:随着年份的增长,新会陈皮挥发油成分在前3年变化缓慢,超过3年的陈皮挥发油成分含量逐渐加强了变化趋势,说明年份的改变直接影响着新会陈皮的成分,年份越久这种改变也会越显著。另外,随着年份的增长,新会陈皮在成分上多了一些醇、酮、酸、酯类等化合物,这是陈皮为什么越老越好的佐证之一。
*黄酮类:实验研究表明,不同年份新会陈皮贮存期越长,总黄酮含量和橙皮苷含量越高。而总黄酮是新会陈皮主要的有效成分之一,橙皮苷则是陈皮总黄酮的主要成分。可见陈皮越陈越好是有一定道理的。
总之,随着陈放的时间越长,陈皮内部的成分也会随之发生变化,使药性更加符合中医药理的要求,能更好地发挥新会陈皮的效用,陈皮对身体有很好的作用,如化痰止咳,燥热祛湿,提神醒酒,刮油减脂等等。以陈皮为例,3年之内的称为果皮,3年以上的才叫陈皮
5.为什么有的人说土鸡蛋比洋鸡蛋更好,双黄蛋比单黄蛋更有营养,生鸡蛋更有营养?
从上图可知,土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的2.3倍,这说明土鸡蛋的胆固醇含量更高。土鸡吃的是草、虫、谷粒等天然食物为主,即使土鸡蛋个头比洋鸡蛋小,但是土鸡蛋的蛋黄就是比洋鸡蛋的大,口感更好一些,吃起来觉得香。而养鸡场的鸡崽崽们主要吃的是配方饲料,相比那些到处吃草草虫子的土鸡,营养要更全面,虽然胆固醇和脂肪含量低,但铁、钙、镁等矿物质含量更高。
所以总结如下:处于生长发育期的婴幼儿、青少年需要
更多的脂类构成身体成分,供给必须脂肪酸和能量,更适合土鸡蛋。存在脂代谢异常等问题的成年人尤其是老年人,更适合选择洋鸡蛋。
双黄蛋的蛋黄大概80克,比普通单黄蛋多些,但除了这点差别,两者的主要成分一模一样。至于多个蛋黄会多些什么?每克单黄大概含蛋白质15.2克,脂肪28.2克,胆固醇毫克,而克蛋清含蛋白质11.6克,脂肪0.1克,胆固醇0毫克。
另外,生鸡蛋比熟鸡蛋更好么?其实,鸡蛋就是适合熟吃,煮熟后才更有利于人体的消化和吸收,鸡蛋营养价值高,是优质蛋白、B族维生素的良好来源,也含有丰富的矿物质。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例与人体很像,所以吸收利用率都非常高,但是吃不熟的鸡蛋这些都要打折扣。所以在日本地区很流行无菌蛋,直接将蛋液浇在米饭上次如果不考虑口感问题建议大家还是吃熟鸡蛋好一点,不要盲目模仿哈。还有重要的一点,生鸡蛋中蛋白质结构相对致密,会影响食物中维生素的利用,而这个维生素又跟合成维C、脂肪和蛋白质正常代谢都有关系,但鸡蛋在加热后这种缺陷就不存在了,也就是说加热过后反而促进了维生素的利用,打破了这种致密结构的禁锢。所以相比之下,生鸡蛋的消化吸收率在50%左右,而熟鸡蛋的消化吸收率高于97%。
还有一个需要强调的点是:现在越发的流行糖心蛋,尤其是年轻人特别喜欢,事实上吃这种没有全熟的鸡蛋是有安全隐患的,鸡蛋容易受到沙门氏菌等污染,即使是加热过的溏心蛋也是没有达到杀菌的温度要求。虽然偶尔吃一两次溏心蛋没什么问题,但如果经常吃,说不定会碰到污染过的鸡蛋,到时候拉肚子、吐、发烧才恐怖喔。
6.为什么平时口臭程度不同?是什么在影响它?
口臭的程度与舌苔的厚度和面积是有关系的哈!舌苔越厚越利于厌氧菌的生长,导致挥发性硫化物的产生。也就是说,舌苔越厚,你的嘴巴可能就越臭。
口水少了,唾液一还是喊口水好了一具有抗菌、杀菌、清洁口腔的作用,人睡戳了的时候因为口水分泌量会减少,抑菌作用也减弱,会产生大量的挥发性硫化物、氨等物质,所以醒了以后嘴巴头奇奇怪怪的味道,同一个道理,如果你要是工作、打游戏、看电视时间长了,又不补充水份,那也可能会口臭哦!
长期抽烟、喝酒、熬夜、失眠
烟草中不仅含有挥发性硫化物,还能使口腔干燥、导致牙周病,引起口臭;而长期喝酒、熬夜、失眠都可能会引起生理性口臭。
呼吸道疾病:鼻窦炎、咽炎、扁桃体炎等要引
起口臭。
内分泌疾病:营养性肥胖症、丌型糖尿病、脂肪肝等代谢性疾病可引
起口臭。
维生素缺乏、精神紧张和焦虑会引
起口臭
此外,在吃某些药物的时候可能会产生口臭,但停药后就会消失;
女性生理期时,也可能会产生口臭。
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