食物——胃——气血——人——世界
民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！
早在两千多年前，《内经》就有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
瓜类家族还包括了许多其他品种，如西瓜和甜瓜，它们都可以直接食用。而冬瓜和黄瓜等品种则适合加工和烹饪。总之，瓜类的多样性和丰富性让它们成为了人们饮食和文化的一部分。秋天来临，南瓜开始进入高产季节，但它的历史起源可追溯至明朝时期，当时南瓜从墨西哥一带传入我国。最初，南瓜被人们视为一种蔬菜，因其容易栽培和高产的特点，甚至在明朝末期一度代替了部分粮食作物的地位，满足了食品需求。然而，南瓜并不仅仅是一种食材。在传统中药领域，《本草纲目》等文献中也有南瓜的重要记载，突显了它的药用价值。南瓜不仅在餐桌上大放异彩，还在药材中有着独特的地位。
人们日益注重饮食健康，逐渐认识到南瓜的益处，使其成为备受青睐的营养食材。南瓜蕴含丰富的类胡萝卜素、维生素、微量元素如钴、钾和铁，还有膳食纤维、多糖和果胶等多种营养成分，这些成分有助于促进肠道健康、增强免疫力、改善消化系统、保护视力等多方面的健康效益。在早秋时节，由于气候多变，适当食用南瓜有助于我们更好地适应季节的转变，维持身体的平衡。
南瓜是一种美味的食材，口感香甜，富含营养。然而，不是每个人都适合食用南瓜。这是因为每个人的体质和健康状况都有所不同，南瓜可能不适合某些人群。因此，我们在选择食物时，应该考虑到自己的身体需要，并在饮食上谨慎选择。医生提醒：这“类人”尽量少吃，很多人还不懂，一起来了解一下。
湿气重的人士
湿气重的人士最好少食用南瓜。原因在于南瓜的性质较温热，容易引发体内火气。这对于那些本就脾胃功能相对较弱的人来说，可能会增加胃肠系统的负担。
易过敏人士
对于易过敏的个体而言，南瓜可能引发一系列不适症状，如皮肤红痒、腹泻和喉咙痛，因为南瓜中包含多种复杂的营养成分。因此，建议他们在饮食中谨慎对待南瓜，以防止潜在的过敏反应。
肠胃虚弱或不适人士
肠胃虚弱或者感觉肠胃不适的人，在饮食上需要格外小心。他们最好避免食用南瓜，因为南瓜含有丰富的膳食纤维，这一点对于一般人来说非常有益，能够促进肠胃蠕动，有助于通便排毒。然而，对于这类人士来说，南瓜可能会增加腹泻等不适症状。
今天给大家介绍一道美味的的制作方法。这款馒头不仅味道美妙，而且容易消化，相比于传统的白面馒头，更加富含营养，对健康更有益。
准备食材：南瓜、红枣、酵母粉、面粉、鸡蛋
具体做法：
准备半个南瓜，去掉外皮，切成片，切好的南瓜片放入蒸锅，盖盖蒸至软烂，大约需要15分钟的时间。
时间差不多了，把火关掉，蒸好的南瓜片倒入大盆中，用铲子压成南瓜泥，压好的南瓜泥稍微放置温凉，打入一颗鸡蛋，加入三克的酵母，两克的五里泡打粉，一小勺白糖，促进发酵，充分的搅拌均匀。
加入普通面粉克，边倒边搅拌，搅拌至这种大面絮状，下手揉成团，盖上盖子发酵至两倍大。
醒面的时间里，用剪刀剪一些大枣颗粒，先剪成这样长条，再剪开，剪成颗粒状。
面发好后加入两克的小苏打，五克的食用油，放少许的清水，把小苏打化开，下手揉面团，一边排除面团里的气体，一边把所有的食材揉匀，移到案板上。把面团压扁，面团的中央部分放上切好的大枣碎。
四边的面团往中间叠加，反复揉个三四次，揉好的面团直接搓成长条状，切分成大小均等的面剂子。
取过一个大面剂，两面沾一点干粉，由外向里叠加，叠加个十次左右翻个面，再沾一点干粉。翻过来重复刚才的动作，看一下边缘处，出现这种花瓣的褶皱状，压住中间的部位按压一下，然后往上收，搓的高一些，一个面剂就制作完成了，做好的面剂子不要直接下锅蒸，盖上保鲜膜，二次醒面十分钟。
锅中提前烧开水，放入锅中，盖上盖子大火蒸15分钟。15分钟到了，把火关掉不用闷，直接打开盖子，开花大馒头出锅了。
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你知道自己适合吃什么吗？
现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的个食疗方，分别对应个常见的胃病。
一、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒
羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜0克。
羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。
羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。
二、山药生姜炖猪肚——健胃提振食欲
克山药、10克生姜、1个猪肚。
将猪肚洗净，再用面粉搓洗一遍，放水加两片生姜煮开，猪肚放入淖一下。淖完切小条备用，山药去皮切块，汤煲中加水，一并用大火煮开，调小火炖2个小时放盐即可食用。
山药能帮助消化，生姜也有开胃作用，连吃三天就能显著提升食欲。
三、党参馄炖汤——中和胃酸
党参、黄连、干姜、、甘草、大枣、猪肉。
将所有材料一并放入锅中，加水用大火烧沸，改为中火煎煮15分钟，煎好后去渣留汁。接下来把猪肉泥加入熟素油、豆粉、姜末拌成馅，用药液和面并制作成混沌即可食用。
有很好的补脾益胃、祛瘀化滞的作用，适合胃酸过多，肠胃不适的人。
你是否常常为了想要保持健康而苦恼？是否常常为了治愈身体不适而四处寻找方法？
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这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
书中都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。
《百病食疗大全》这本书适合所有家庭使用，为了自己和家人的健康，我们可以在日常饮食当中加入这些食疗的膳食，真正的做到吃出健康！
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