最近天气一冷，空气就干燥，嗓子干哑，皮肤也快要干得裂开了。除了润肤乳经常抹一抹，感觉还得再吃点润的东西才能补充体内的水分。都说秋梨膏润燥最好，但是现在大冷天吃性凉的梨也不合季节呀。正巧，家住广西的同事家里寄来了特产金桔，我讨来吃一点，清香甜润的，喉咙立马舒服很多，当天干咳也减轻了不少。
同样是润，为什么我不吃梨，而能接受金桔呢？因为金桔是少有的温性水果应季而生，冬天吃也可；而雪梨性凉适宜秋天润燥，但在这个冷冷的节气，对脾胃虚寒的人就不那么友好了。金桔《中华本草》：辛，甘，性温
还是个孩子的时候，一次感冒后咳嗽很久，也约摸是在冬天这个时候，奶奶就到街上买三五十颗椭圆的小桔，捣烂加蜂蜜冰糖熬成浆给我喝，味道很甜记忆犹新，应该是3-4天左右，咳了2两周的咳嗽就这么拍拍屁股不见了。
现在看来，当时应该是感冒+食积，肺与大肠相表里。感冒好了，但痰浊和食物堵在（大肠）肠子里了，所以（肺）咳嗽不止。
金桔把肠胃里的积滞一清，咳嗽就没了，这是《灵枢·始终》里写到的：「病在上者下取之」的治法。
所以金桔对这种感冒后遗留的咳嗽，特别是小孩子脾胃娇嫩，容易食积感冒后导致的迁延咳嗽，也可以吃。
因为这个果子，除了是少有的温性水果以外，还是止咳、消食的良药。
醒脾，辟秽，化痰，消食
醒脾就是开胃进饮食，冬天吃补的比较多呀、腻的时候，脾胃功能低下、没胃口这时候吃点金桔就能唤醒沉睡的脾胃，打开胃口。
金桔能消食，特别对容易食积，不爱吃饭的孩子，那简直是开胃利器。自己调一杯金桔饮料，比起外面20块、30块一杯的奶茶、柠檬茶饮料，香甜味道可一点不输柠檬茶那些饮料！而且添加剂很多的饮料，喝多了对身体还不好。
冬天因为气机闭藏，里面有热出不来的人就容易心情郁闷、憋闷的感觉。
理气解郁
尤其是身边烦心事比较多、年末压力比较大的人，情绪一抑郁就容易长结节、长瘤子，像这种容易肝郁气滞的人尤适合吃。
金桔这个时候正是盛产的时节，推荐大家可以适当吃下当令的水果。但要是买过市面上金桔的人就会发现，质量良莠不齐，有的一咬下去酸得要命，还带着苦涩，吃不下去。这种买回家老人牙齿不耐受，小孩也不爱吃。
怎么样才能吃到金桔的好呢？
首先挑金桔一定要挑够甜的，比如出了名的融安金桔，甜度够，水分足，不回苦，有的人说吃了甜过枣。
另外鲜果保质期短，有些人怕过期不新鲜就猛吃水果，对脾胃虚寒的人一下吃太多怎么说都是不友好的，怕生湿。
所以吃金桔，比较妥当的吃法，还是熬制成膏滋，金桔本身性温，熬制后其性更加平和，这样脾胃虚寒怕冷的人也不担心。
今天我想给大家推荐福东海家的金桔膏，它就是用融安金桔、冰糖和蜂蜜熬制而成，经过慢火熬炖，一般体质的人都能吃。
食用方法
开盖就能闻到浓郁的柑橘清香，夹杂着蜂蜜和冰糖的甜香味，晶莹醇厚的果酱，光看着就很诱人！
馋嘴的可以直接用勺子吃，每一口都有扎实的金桔肉，甜而不腻，润到心田。
喜欢喝饮料的可以打1~2勺子冲入开水搅拌，汤色明亮，酸酸甜甜好味道。
早上还可以在面包片涂一层金桔酱，晶莹剔透颜值超高，随手把健康融入饮食点滴。
金桔比较小只，平时做水果吃也是一盘子才尽兴，本身性温的水果，脾胃虚寒的人也不怕，所以平时吃餐包、肉、烤鸭什么的比较干、寡淡无味又适合带点甜味的时候，就大方沾点金桔酱吧！
或者早晨做个金桔果汁饮料，吃干食的时候润润喉也很nice!
平时说话多嗓子疼，特别是年终会议、业务什么的一多，忙起来就把嗓子给喊哑了，猛灌水喉咙都是干燥不舒服，倒一勺子的金桔膏拌水喝，清甜爽润，实在不要太赞。
喉咙干哑、发痒、轻微咳嗽、慢性咽炎，寒痰咳嗽的可以喝一喝，脾胃虚寒也能喝，嘴馋的当饮料喝也不用怕，因为毕竟是水果，比喝奶茶冷饮可乐肯定要放心得多。冬天孩子咳嗽可以当作轻养生的好吃糖水饮用。
总结来说适合的人有：
1、咽喉有异物感、咽痒咽干咽痛，声音沙哑的人。
2、教师、播音员和律师等频繁用嗓的人群。
3、老人或者儿童等肺弱、易感冒的人群。
4、长期生活在雾霾城市、吸烟饮酒的人群。
5、肝郁胃滞的人，总感觉肝郁、脾胃滞，胃胀气郁不舒服，老想叹气的人。
不适合的人：因为加了蜂蜜和冰糖，孕妇和高血糖、糖尿病患者不宜服用。
